Schmid’s No. 1 Spätzle

Schmid’s No. 1 Spätzle: der schwäbische Klassiker in einer unregelmäßigen Ausformung „wie geschabt“. Dickere, dünnere sowie längere und kürzere Spätzle wechseln sich ab und vermitteln einen selbstgemachten Eindruck. Die Spätzle werden aus besten Hartweizengrieß und 8 Eier für jedes Kilogramm Grieß hergestellt. Der Teig wird schonend nach handwerklicher Art verarbeitet.